ШЭН ПУЭРЫ
Шэн пуэр →
что это за чай, технология, свойства, польза для здоровья
что это за чай, технология, свойства, польза для здоровья
Природный антиоксидант. Замедляет старение клеток. Придает бодрость и энергию. Повышает работоспособность. Помогает укрепить иммунитет. Способствует улучшению пищеварения и очищению организма от шлаков. Снижает уровень холестерина.
У зеленого Шен Пуэра очень много полезных свойств! Чай нормализует обмен веществ, расщепляет жиры, выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Пу эр способствует снижению массы тела, похуданию, помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных, прекрасно борется с похмельем. Китайский чай пуэр укрепляет зубы и эмаль, предотвращает образование налета, проводит гигиену полости рта, борется с неприятным запахом изо рта. Светлый Шен пуэр благотворно влияет на мочеполовую систему, обладает небольшим мочегонным эффектом. Прессованный пуэр положительно воздействует на кровеносную систему при его систематическом употреблении, снижает содержание холестерина и сахара в крови, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, китайский чай укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными веществами и микроэлементами, содержит в себе аминокислоты и антиоксиданты. Пейте чай и будете здоровы!
Подробнее об этом чае, а также, в чём отличие Шу Пуэра от Шэн Пуэра читайте здесь
.
У зеленого Шен Пуэра очень много полезных свойств! Чай нормализует обмен веществ, расщепляет жиры, выводит вредные вещества, токсины и шлаки из организма. Пу эр способствует снижению массы тела, похуданию, помогает при различных отравлениях, в том числе и алкогольных, прекрасно борется с похмельем. Китайский чай пуэр укрепляет зубы и эмаль, предотвращает образование налета, проводит гигиену полости рта, борется с неприятным запахом изо рта. Светлый Шен пуэр благотворно влияет на мочеполовую систему, обладает небольшим мочегонным эффектом. Прессованный пуэр положительно воздействует на кровеносную систему при его систематическом употреблении, снижает содержание холестерина и сахара в крови, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. В целом, китайский чай укрепляет иммунитет, насыщает организм полезными веществами и микроэлементами, содержит в себе аминокислоты и антиоксиданты. Пейте чай и будете здоровы!
Подробнее об этом чае, а также, в чём отличие Шу Пуэра от Шэн Пуэра читайте здесь
.
Как заваривать шэн пуэр →
Используйте кипяток, если хотите получить максимум от этого чая - яркость, умеренную терпкость и мощное тонизирующее воздействие. Не допускайте перенастаивания чая, чтобы не получить слишком яркую горчинку. Если хотите получить более мягкий, сладкий и сочный настой, то попробуйте заварить его чуть охлаждённой водой.
10 Br || 290 ₽ / 50 гр
68 Br || 2000 ₽ / за целый блин 357 гр
Бань Чжан Цяо Му Шэн Тай Ча • 2016 →
артикул: T.03-01
Перевод названия: Органический чай с прямоствольных деревьев из Баньчжан
Ходовое название: Пекинская Капуста
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, деревня Баньчжан
Описание:
В действительности, название этого чая дословно переводится как "Органический чай с прямоствольных деревьев из деревни Баньчжан".
Мы его прозвали "Пекинская Капуста" по маркировке "Да Бай Цай" (что и переводится "пекинская капуста"). Эту маркировку чайный завод может использовать на своих пуэрах, если прошёл сертификацию OFDC - т.е. использует именно органическое (без химикатов) банчжанское сырьё.
В общем, с чайным неймингом у китайцев всё довольно непросто..
Шэн этот уже не молод, но отнюдь не зрелый. Настой компотный, сладкий, с выраженной кислинкой. Вкус объёмный и мягкий для шена, с вяжущим послевкусием. Шлейф аромата полностью отражает профиль чая - штрудель, компот, по мере остывания сухое дерево.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Ходовое название: Пекинская Капуста
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, деревня Баньчжан
Описание:
В действительности, название этого чая дословно переводится как "Органический чай с прямоствольных деревьев из деревни Баньчжан".
Мы его прозвали "Пекинская Капуста" по маркировке "Да Бай Цай" (что и переводится "пекинская капуста"). Эту маркировку чайный завод может использовать на своих пуэрах, если прошёл сертификацию OFDC - т.е. использует именно органическое (без химикатов) банчжанское сырьё.
В общем, с чайным неймингом у китайцев всё довольно непросто..
Шэн этот уже не молод, но отнюдь не зрелый. Настой компотный, сладкий, с выраженной кислинкой. Вкус объёмный и мягкий для шена, с вяжущим послевкусием. Шлейф аромата полностью отражает профиль чая - штрудель, компот, по мере остывания сухое дерево.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
14 Br || 400 ₽ / 50 гр
95 Br || 2700 ₽ / за целый блин 357 гр
Нань Но Шань • 2022 →
артикул: T.03-02
Перевод названия: Гора Нань Но
Ходовое названия: Шэн Нань Но
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, гора Нань Но
Описание:
Сырьё для этого чая - высокогорное. Старые чайные деревья имеют мелкие или средние листья, это характерная черта чая из Нань Но.
Нань Но Шань очень молодой, уровень ферментации невысокий, поэтому настой его светлый, вкус свежий с травяными, цветочными и медовыми оттенками. Букет с нотами летнего луга, полевых цветов, свежескошенной травы. Также можно угадать переливы сухофруктов и медовых сот.
Этот шэн дарит ощущение легкости, полёта и безмятежности, даёт медитативное и гармонизирующее состояние, успокаивает и снимет усталость.
Нельзя не отметить весьма достойную достойный дизайн упаковки, что в совокупности с высоким качеством блина делает этот чай отличным подарком для любителя шэн пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Ходовое названия: Шэн Нань Но
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, гора Нань Но
Описание:
Сырьё для этого чая - высокогорное. Старые чайные деревья имеют мелкие или средние листья, это характерная черта чая из Нань Но.
Нань Но Шань очень молодой, уровень ферментации невысокий, поэтому настой его светлый, вкус свежий с травяными, цветочными и медовыми оттенками. Букет с нотами летнего луга, полевых цветов, свежескошенной травы. Также можно угадать переливы сухофруктов и медовых сот.
Этот шэн дарит ощущение легкости, полёта и безмятежности, даёт медитативное и гармонизирующее состояние, успокаивает и снимет усталость.
Нельзя не отметить весьма достойную достойный дизайн упаковки, что в совокупности с высоким качеством блина делает этот чай отличным подарком для любителя шэн пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
10,5 Br || 300 ₽ / 50 гр
В наличии!
Сигуй То Ча • 2016 →
артикул: T.03-04
Перевод названия: Гнездо Ласточки [способ прессовки] из Сигуй [местность]
Ходовое название: Сигуй То Ча
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в То Ча 357 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцань, Ман Лу Шань, деревня Сигуй
Описание:
Шен пуэры из деревни Сигуй считаются одними из лучших в округе Линьцан и пользуются популярностью у коллекционеров и настоящих ценителей.
Настой заходит легко, с легким сладким послевкусием, мягкой терпкостью, густой, маслянистый. Аромат глубокий насыщенный, изменчивый, с нотками кураги и сухофруктов. Чай изменчивый, нестабильный, вкус и аромат зависит от многих факторов, каждый раз получается по разному, открываются новые нотки аромата и вкуса.
Этому чаю нужно время, внимание, сосредоточенность, аккуратность, в ответ он наградит необыкновенными впечатлениями. Проливы держит отлично, эффект очень ощутимый.
Этот шэн как будто бы не на каждый день, ибо нужно слишком много условий для гармоничного взаимодействия с ним: солнечная первая половина дня, не пустой но и не полный желудок, внимание к процессу заваривания, 30-60 минут свободного от суеты и ютуб-инстаграма времени. Однако, если получится соблюсти эти условия, Сигуй Точа может отправить в очень красивое путешествие во внутренние миры.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Ходовое название: Сигуй То Ча
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в То Ча 357 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцань, Ман Лу Шань, деревня Сигуй
Описание:
Шен пуэры из деревни Сигуй считаются одними из лучших в округе Линьцан и пользуются популярностью у коллекционеров и настоящих ценителей.
Настой заходит легко, с легким сладким послевкусием, мягкой терпкостью, густой, маслянистый. Аромат глубокий насыщенный, изменчивый, с нотками кураги и сухофруктов. Чай изменчивый, нестабильный, вкус и аромат зависит от многих факторов, каждый раз получается по разному, открываются новые нотки аромата и вкуса.
Этому чаю нужно время, внимание, сосредоточенность, аккуратность, в ответ он наградит необыкновенными впечатлениями. Проливы держит отлично, эффект очень ощутимый.
Этот шэн как будто бы не на каждый день, ибо нужно слишком много условий для гармоничного взаимодействия с ним: солнечная первая половина дня, не пустой но и не полный желудок, внимание к процессу заваривания, 30-60 минут свободного от суеты и ютуб-инстаграма времени. Однако, если получится соблюсти эти условия, Сигуй Точа может отправить в очень красивое путешествие во внутренние миры.
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы)
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
14,5 Br || 420 ₽ / 50 гр
В наличии!
Куб "Бин Дао" • 2019 →
артикул: T.03-05
Ходовое название: Куб / Бин Дао Куб
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в куб 400 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Мэнхай, гора Бин Дао, ф-ка Юн Мин
Описание:
Приятный, спокойный, довольно таки любопытный шен. Относительно яркий и долгий. В аромате сухого листа ноты сухого осеннего леса, орехи, грибы. В прогретой гайвани сухой лист отзывается травянистым ароматом, ароматом тыквы, оттенком костра.
Вкус настоя маслянистый, ровный, сбалансированный, по мере испития открываются медовые ноты.
Аромат дна спитой пиалы - свежесть!
Воздействие медитативное, гармоничное.
Достойный представитель молодого шен пуэра из качественного сырья. Выдерживает много проливов, оставляя после себя положительные эмоции и очень долгоиграющее медово-цветочное послевкусие. Интересный и в мягком, и в крепком заваривании.
Отличный шэн на каждый день!
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка. Если заваривать Куб в температуре 80℃, настой, немного потеряв в аромате, получится более мягким и сладким.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Хотя, знавал человека, который заваривал именно этот шэн крутым кипятком в термосе и настаивал не менее часа. Но это экстрим, конечно.
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы).
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный в куб 400 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Мэнхай, гора Бин Дао, ф-ка Юн Мин
Описание:
Приятный, спокойный, довольно таки любопытный шен. Относительно яркий и долгий. В аромате сухого листа ноты сухого осеннего леса, орехи, грибы. В прогретой гайвани сухой лист отзывается травянистым ароматом, ароматом тыквы, оттенком костра.
Вкус настоя маслянистый, ровный, сбалансированный, по мере испития открываются медовые ноты.
Аромат дна спитой пиалы - свежесть!
Воздействие медитативное, гармоничное.
Достойный представитель молодого шен пуэра из качественного сырья. Выдерживает много проливов, оставляя после себя положительные эмоции и очень долгоиграющее медово-цветочное послевкусие. Интересный и в мягком, и в крепком заваривании.
Отличный шэн на каждый день!
Рекомендации по завариванию:
Можно играть с температурой кипятка. Если заваривать Куб в температуре 80℃, настой, немного потеряв в аромате, получится более мягким и сладким.
Наилучший способ - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Хотя, знавал человека, который заваривал именно этот шэн крутым кипятком в термосе и настаивал не менее часа. Но это экстрим, конечно.
Не борщите с количеством (лучше меньше) и экспозицией настаивания (лучше быстрые проливы).
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
13,5 Br || 370 ₽ / 50 гр
В наличии!
Бянь Цзы Шэн Ча • 2019 →
артикул: T.03-06
Перевод / Ходовое название: Шэн "Косичка"
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Рассыпной Бянь Цзы - "плетёный", "косичка"
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Куньмин
Описание:
Знакомьтесь, красивый и необычный Шен пуэр, бережно скрученный вручную китайскими мастерами в форме косичек.
При заваривании косы расплетаются в 3-4 чайных листа со старых чайных деревьев.
Готовый напиток порадует прозрачным золотистым настоем и дымно-фруктовым мягким вкусом с сочным освежающим послевкусием.
Косички дают неожиданно мощный тонизирующий эффект. Если хотите взбодриться и при этом получить визуальное удовольствие, то косички подойдут лучше всего.
Рекомендации по завариванию:
Неплохо раскрывается в кипятке. Однако, может порадовать ценителя, если заварить немного охлаждённой водой.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Хотя, как и почти всякий шэн, "Косичка" любит пролив. Имеет смысл перед проливом "разобрать" один-два листа.
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Не следует пить этот чай пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Рассыпной Бянь Цзы - "плетёный", "косичка"
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Куньмин
Описание:
Знакомьтесь, красивый и необычный Шен пуэр, бережно скрученный вручную китайскими мастерами в форме косичек.
При заваривании косы расплетаются в 3-4 чайных листа со старых чайных деревьев.
Готовый напиток порадует прозрачным золотистым настоем и дымно-фруктовым мягким вкусом с сочным освежающим послевкусием.
Косички дают неожиданно мощный тонизирующий эффект. Если хотите взбодриться и при этом получить визуальное удовольствие, то косички подойдут лучше всего.
Рекомендации по завариванию:
Неплохо раскрывается в кипятке. Однако, может порадовать ценителя, если заварить немного охлаждённой водой.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Хотя, как и почти всякий шэн, "Косичка" любит пролив. Имеет смысл перед проливом "разобрать" один-два листа.
Внимание!
Не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям, беременным женщинам и кормящим матерям. Не следует пить этот чай пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
28 Br || 780 ₽ / 50 гр
В наличии!
Бу Лань Шань Цзы Я • 2013 →
артикул: T.03-07
Перевод названия: Пурпурная Почка с горы Булань (Буланьшань)
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцань, Ман Лу Шань, деревня Сигуй
Описание:
Пурпурный или фиолетовый пуэр готовится из тех же листьев чайного дерева обычного шэн пуэра (Camellia Sinensis var. Assamica), но используются листья, имеющие пурпурную окраску. Необычная окраска части листвы -это, скорее всего реакция чайных деревьев на слишком высокий уровень ультрафиолета, что бывает в жаркие годы. Верхушки деревьев в эти годы часто окрашены в пурпур, и именно такие листья служат сырьём для уникального пурпурного шен пуэра.
За пурпурную окраску листьев и почек на дереве такого чая отвечают пигменты антоцианы, которые растение, благодаря естественной, природной мутации, синтезирует наравне с хлорофиллом, зеленым пигментом. К примеру, антоцианы в большом количестве содержатся в чернике, ежевике и ягодах можжевельника. Пурпурный Шен изготавливают так же, как обычный, подвергая минимальной обработке.
Он бывает прессованный и рассыпной.
Антоциан-содержащие листья которые после изготовления и сушки имеют более темный цвет чем обычные шэн-пуэры.
Вкус пурпурного Шена нежный, мягкий и сладкий, в нем практически отсутствует горечь. Пурпурный Шен обладает выраженным противовоспалительным, антибактериальным и сосудорасширяющим действием, наполняет энергией и проясняет сознание не хуже, чем привычный «зеленый» Шен.
Конкретно этот шэн изготовлен из пурпурного сырья 2013 года региона Буланшань. Сочный, сбалансированный, с выраженными признаками пурпурного сырья, насыщенного антоцианом. Приятные ягодные оттенки, кислинка.
Рекомендации по завариванию:
Неплохо раскрывается в кипятке. Однако, может порадовать ценителя, если заварить немного охлаждённой водой.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Хотя, как и почти всякий шэн, "Косичка" любит пролив. Имеет смысл перед проливом "разобрать" один-два листа.
Внимание!
Этот Цзы Я - это пурпурный шэн, возраст которого, к тому же, уже перевалил за 10 лет, поэтому он намного мягче, чем классические молодые шэны, однако, всё так же не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
Класс чая: Шэн Пуэр
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линцань, Ман Лу Шань, деревня Сигуй
Описание:
Пурпурный или фиолетовый пуэр готовится из тех же листьев чайного дерева обычного шэн пуэра (Camellia Sinensis var. Assamica), но используются листья, имеющие пурпурную окраску. Необычная окраска части листвы -это, скорее всего реакция чайных деревьев на слишком высокий уровень ультрафиолета, что бывает в жаркие годы. Верхушки деревьев в эти годы часто окрашены в пурпур, и именно такие листья служат сырьём для уникального пурпурного шен пуэра.
За пурпурную окраску листьев и почек на дереве такого чая отвечают пигменты антоцианы, которые растение, благодаря естественной, природной мутации, синтезирует наравне с хлорофиллом, зеленым пигментом. К примеру, антоцианы в большом количестве содержатся в чернике, ежевике и ягодах можжевельника. Пурпурный Шен изготавливают так же, как обычный, подвергая минимальной обработке.
Он бывает прессованный и рассыпной.
Антоциан-содержащие листья которые после изготовления и сушки имеют более темный цвет чем обычные шэн-пуэры.
Вкус пурпурного Шена нежный, мягкий и сладкий, в нем практически отсутствует горечь. Пурпурный Шен обладает выраженным противовоспалительным, антибактериальным и сосудорасширяющим действием, наполняет энергией и проясняет сознание не хуже, чем привычный «зеленый» Шен.
Конкретно этот шэн изготовлен из пурпурного сырья 2013 года региона Буланшань. Сочный, сбалансированный, с выраженными признаками пурпурного сырья, насыщенного антоцианом. Приятные ягодные оттенки, кислинка.
Рекомендации по завариванию:
Неплохо раскрывается в кипятке. Однако, может порадовать ценителя, если заварить немного охлаждённой водой.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Хотя, как и почти всякий шэн, "Косичка" любит пролив. Имеет смысл перед проливом "разобрать" один-два листа.
Внимание!
Этот Цзы Я - это пурпурный шэн, возраст которого, к тому же, уже перевалил за 10 лет, поэтому он намного мягче, чем классические молодые шэны, однако, всё так же не рекомендуется употреблять чай Шэн Пуэр натощак. Не стоит давать его маленьким детям. Также, с осторожностью следует пить шэн пуэры беременным женщинам и кормящим матерям. Стоит воздержаться от обильных шэн пуэрных чаепитий пожилым людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, бессонницей и расстройствами центральной нервной системы.
