ШУ ПУЭРЫ
Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств... →
Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Шу пуэр - что это за чай →
Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Шу пуэр - что это за чай →
Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Подробнее об этом чае, а также, чем отличается Шу Пуэр от Шэн Пуэра читайте здесь
Шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.
Вкус: крепкий и очень мягкий, маслянистый, с ореховыми нотками и небольшой сладостью в послевкусии.
Эффект: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние. Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр максимально ферментированный чай, это один из немногих чаёв, которые можно пить натощак. Также, в китайской медицине чёрные чаи (шу пуэры и хэй ча) прописывают при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Подробнее об этом чае, а также, чем отличается Шу Пуэр от Шэн Пуэра читайте здесь
9,5 Br || 250 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Сигуй Ван Чжэ Жун Яо "King of Glory" • 2016 →
артикул: T.01-14
Перевод названия: Властитель Славы из Сигуй
Ходовое название: "King of Glory"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, Чайный Сад Сигуй
Описание:
Бюджетный шу пуэр из прекрасного для своей ценовой категории сырья с большим количеством почек.
Плотный и бодрый пуэр, пьется легко, действует эффективно.
Превосходное сочетание цена/качество.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и недлительного настоя.
Хорошо раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Из-за обилия почек вкус очень выраженный, поэтому класть чая нужно не слишком много иначе может проявиться горечь.
Желательно, чтобы настой был хотя бы чуть-чуть прозрачным. Впрочем, на вкус и цвет, все пуэры разные ))
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: "King of Glory"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, Чайный Сад Сигуй
Описание:
Бюджетный шу пуэр из прекрасного для своей ценовой категории сырья с большим количеством почек.
Плотный и бодрый пуэр, пьется легко, действует эффективно.
Вкус сбалансированный, насыщенный, концентрированный, древесный, густой, нежно-сладкий, с ореховым профилем горечи, тонами яблок и камфоры. Для тех кто давно хочет наконец то "слезть" с кофе отлично подойдёт, вкус чем то напоминает хороший эспрессо!
Аромат выраженный, орехи сухофрукты.
Имеет долгое, сладкое послевкусие.Превосходное сочетание цена/качество.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и недлительного настоя.
Хорошо раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Из-за обилия почек вкус очень выраженный, поэтому класть чая нужно не слишком много иначе может проявиться горечь.
Желательно, чтобы настой был хотя бы чуть-чуть прозрачным. Впрочем, на вкус и цвет, все пуэры разные ))
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
9,5 Br || 250 ₽ / 50 гр
Баньчжан Чунь "Весна Баньчжана" • 2013 →
артикул: T.01-15
Перевод названия: Весна Баньчжана
Ходовое название: Весна Баньчжана
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Шу Пуэр "Бан Чжан Чунь" — это доступный по цене чай, изготовленный из сырья разного качества, спрессованного в коричневый блин с небольшой плотностью. Сухие листья обладают мягким древесно-ореховым ароматом, а настой получается насыщенного коричнево-бордового оттенка. После первого пролива аромат становится глубже и слаще. Вкус — спокойный, ровный и нежный, с легкой земной горечью и оттенками хвойной коры. Чувствуется тонкая сладость фиников, немного мускатного ореха и какао. Состояние, вызываемое чаем, также умеренное и ненавязчивое. Возможно, ему нужно время для настаивания. Этот пуэр подойдет тем, кто предпочитает мягкие, спокойные пуэры, которые можно заваривать настоем или даже в термосе.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Весна Баньчжана
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Шу Пуэр "Бан Чжан Чунь" — это доступный по цене чай, изготовленный из сырья разного качества, спрессованного в коричневый блин с небольшой плотностью. Сухие листья обладают мягким древесно-ореховым ароматом, а настой получается насыщенного коричнево-бордового оттенка. После первого пролива аромат становится глубже и слаще. Вкус — спокойный, ровный и нежный, с легкой земной горечью и оттенками хвойной коры. Чувствуется тонкая сладость фиников, немного мускатного ореха и какао. Состояние, вызываемое чаем, также умеренное и ненавязчивое. Возможно, ему нужно время для настаивания. Этот пуэр подойдет тем, кто предпочитает мягкие, спокойные пуэры, которые можно заваривать настоем или даже в термосе.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
9,5 Br || 250 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Лао Бань Чжан "Туапсе" • 2012 →
артикул: T.01-16
Перевод названия: Старый Бань Чжан
Ходовое название: Туапсе
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Шу Пуэр "Лао Бань Чжан" — это бюджетный выдержанный пуэр, который может порадовать любителей заварить чай настоем или в термосе.
Приятно пить как нежно заваренным так и "нефтью". Сложно перенастоять.
Горчинка, Древесность и землистые оттенки, Оттенки орехов, Осенняя листва и подлесок, Шоколадность, Маслянистость.
Этот пуэр подойдет тем, кто предпочитает мягкие, спокойные пуэры, которые можно заваривать настоем или даже в термосе.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Туапсе
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Шу Пуэр "Лао Бань Чжан" — это бюджетный выдержанный пуэр, который может порадовать любителей заварить чай настоем или в термосе.
Приятно пить как нежно заваренным так и "нефтью". Сложно перенастоять.
Горчинка, Древесность и землистые оттенки, Оттенки орехов, Осенняя листва и подлесок, Шоколадность, Маслянистость.
Этот пуэр подойдет тем, кто предпочитает мягкие, спокойные пуэры, которые можно заваривать настоем или даже в термосе.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
9,5 Br || 250 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Цзюй Бао "Драгоценность" • 2009 →
артикул: T.01-17
Перевод названия: Драгоценность
Ходовое название: Драгоценность
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Цзюй Бао, или "Драгоценность", — шу пуэр плотной прессовки, блин коричнево-рыжего цвета. Несмотря на суровый внешний вид и грубоватую текстуру, этот чай удивляет своим вкусоароматическим профилем, раскрывая нежную и утонченную натуру в горячих проливах.
«Драгоценность» от фабрики Гуцзюнь — Шу с необычным вкусовым профилем. Полностью оформился в выпуске «Да Шу» 2016 года, а в этом блине проявляет свою самобытность, предлагая новые вкусовые акценты.
Вкус и аромат
Сухой лист на прогреве издает мягкий орехово-древесный аромат с прелыми нотками, дополняемый оттенками ванили и пряностей. Рубиново-коричневый настой обладает шероховатым вкусом с неожиданной ванильно-ореховой и сливочно-карамельной сладостью, сменяющейся мягкой древесной горечью в долгом послевкусии. В этом вкусе чувствуется сухофруктово-грибная гамма, а также нотки ванили и пряностей, что добавляет чаю округлости и насыщенности. Вкус напоминает тягучую ириску, запитую молоком.
Воздействие
Чай придает сил, согревает и мягко пробуждает тело. Бодрость наступает плавно, будто облегчая тело и снимая тревогу с плеч. Этот пуэр аккуратный, мягкий, с умеренной горчинкой и характером старых Шу, дарящий состояние легкости и комфорта.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Драгоценность
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Цзюй Бао, или "Драгоценность", — шу пуэр плотной прессовки, блин коричнево-рыжего цвета. Несмотря на суровый внешний вид и грубоватую текстуру, этот чай удивляет своим вкусоароматическим профилем, раскрывая нежную и утонченную натуру в горячих проливах.
«Драгоценность» от фабрики Гуцзюнь — Шу с необычным вкусовым профилем. Полностью оформился в выпуске «Да Шу» 2016 года, а в этом блине проявляет свою самобытность, предлагая новые вкусовые акценты.
Вкус и аромат
Сухой лист на прогреве издает мягкий орехово-древесный аромат с прелыми нотками, дополняемый оттенками ванили и пряностей. Рубиново-коричневый настой обладает шероховатым вкусом с неожиданной ванильно-ореховой и сливочно-карамельной сладостью, сменяющейся мягкой древесной горечью в долгом послевкусии. В этом вкусе чувствуется сухофруктово-грибная гамма, а также нотки ванили и пряностей, что добавляет чаю округлости и насыщенности. Вкус напоминает тягучую ириску, запитую молоком.
Воздействие
Чай придает сил, согревает и мягко пробуждает тело. Бодрость наступает плавно, будто облегчая тело и снимая тревогу с плеч. Этот пуэр аккуратный, мягкий, с умеренной горчинкой и характером старых Шу, дарящий состояние легкости и комфорта.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Мягко раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
10,5 Br || 275 ₽ / 50 гр
Гунтин Гун Бин • 2017 →
артикул: T.01-18
Перевод названия: Дворцовый Пуэр
Ходовое название: Гунбин
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
отличается глубоким, выдержанным ароматом Ченьсян, в котором переплетаются теплые древесные нотки и легкие, изысканные акценты, характерные для гунтинов. Настой темно-рубиновый, с густой бархатистой текстурой, что придает вкусу особую шелковистость и мягкость. Первое впечатление от вкуса — это тонкая горечь древесной коры, которая плавно переходит в сладковатые оттенки яблочной косточки и сухого чернослива, дополняясь сливочной гладкостью, свойственной лучшим сортам гунтинов. Напиток создает насыщенное, многослойное послевкусие, в котором сладость и горечь гармонично уравновешены.
Воздействие чая раскрывается постепенно: он согревает тело, дарит ощущение ясности и спокойствия. При этом бодрость наступает мягко, словно естественным образом поднимая уровень энергии и снимая усталость. Это состояние характеризуется ровным настроением, четкостью мыслей и концентрацией, делая этот пуэр идеальным выбором для тех, кто ценит спокойную, но ощутимую поддержку сил и ясность ума.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Лучше заваривать не слишком крепко, хотя это на любителя.
Хорошо раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Гунбин
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
отличается глубоким, выдержанным ароматом Ченьсян, в котором переплетаются теплые древесные нотки и легкие, изысканные акценты, характерные для гунтинов. Настой темно-рубиновый, с густой бархатистой текстурой, что придает вкусу особую шелковистость и мягкость. Первое впечатление от вкуса — это тонкая горечь древесной коры, которая плавно переходит в сладковатые оттенки яблочной косточки и сухого чернослива, дополняясь сливочной гладкостью, свойственной лучшим сортам гунтинов. Напиток создает насыщенное, многослойное послевкусие, в котором сладость и горечь гармонично уравновешены.
Воздействие чая раскрывается постепенно: он согревает тело, дарит ощущение ясности и спокойствия. При этом бодрость наступает мягко, словно естественным образом поднимая уровень энергии и снимая усталость. Это состояние характеризуется ровным настроением, четкостью мыслей и концентрацией, делая этот пуэр идеальным выбором для тех, кто ценит спокойную, но ощутимую поддержку сил и ясность ума.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Данный чай неплохо подходит для варки и настоя.
Лучше заваривать не слишком крепко, хотя это на любителя.
Хорошо раскроется в проливе (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
35 Br || 850 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Цзинь Да Фу Лао Ча Тоу • 2023 →
артикул: T.01-04
Перевод названия: Старые чайные головы от фабрики Цзинь Да Фу
Ходовое название: Да Фу Лао Ча Тоу
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Специальный выпуск 2023 года — Лао Ча Тоу, созданный из отборного сырья, собранного в период с 2018 по 2023 год в процессе ферментации шу пуэра на фабрике Цзинь Да Фу. Пятилетняя выдержка позволила этим чайным головам естественно дозреть, формируя глубокий и насыщенный вкус. Внешний вид чая скромен и прост, но под этой непритязательной оболочкой скрывается нежная сладость, а чайные почки, украшающие поверхность, будто запечатлели следы прошедших лет.
Настоящая сущность чая — это дар природы. В процессе ферментации шу пуэра только нежное и высококачественное сырье выделяет пектины, создавая уникальные чаинки Лао Ча Тоу. Именно поэтому этот чай представляет собой редкую ценность — каждый "золотой комочек" образуется нечасто, а его создание требует особых условий. Лао Ча Тоу, сформированный естественным образом, встречается редко, а найти качественные и вкусные образцы — еще большая удача. Из ограниченного количества чайных головок были выбраны самые лучшие и плотные, которые затем бережно спрессовали в блины.
Чайный блин 2023 года — это результат пятилетнего накопления и естественного старения сырья. Плотно переплетенные листья создают богатый, насыщенный вкус, а под скромной внешностью скрывается удивительная мягкость и сладость. Чайные почки украшают блин, словно оставляя на нем отпечаток времени.
Одна чашка Лао Ча Тоу — это ароматный, сладкий и мягкий настой, который постепенно раскрывается во рту. Вкус напоминает открытие старинной шкатулки — каждый глоток медленно открывает всю глубину и сложность чая, с тонкими нотками сладости, которые мягко и ненавязчиво звучат в долгом послевкусии.
Классный дорогой чай.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Несмотря на то, что Лао Ча Тоу в основном варят или длительно заваривают, этот чай неплохо проливается (только надо класть больше чая, но зато и проливов получается около 20-ти).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Да Фу Лао Ча Тоу
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Специальный выпуск 2023 года — Лао Ча Тоу, созданный из отборного сырья, собранного в период с 2018 по 2023 год в процессе ферментации шу пуэра на фабрике Цзинь Да Фу. Пятилетняя выдержка позволила этим чайным головам естественно дозреть, формируя глубокий и насыщенный вкус. Внешний вид чая скромен и прост, но под этой непритязательной оболочкой скрывается нежная сладость, а чайные почки, украшающие поверхность, будто запечатлели следы прошедших лет.
Настоящая сущность чая — это дар природы. В процессе ферментации шу пуэра только нежное и высококачественное сырье выделяет пектины, создавая уникальные чаинки Лао Ча Тоу. Именно поэтому этот чай представляет собой редкую ценность — каждый "золотой комочек" образуется нечасто, а его создание требует особых условий. Лао Ча Тоу, сформированный естественным образом, встречается редко, а найти качественные и вкусные образцы — еще большая удача. Из ограниченного количества чайных головок были выбраны самые лучшие и плотные, которые затем бережно спрессовали в блины.
Чайный блин 2023 года — это результат пятилетнего накопления и естественного старения сырья. Плотно переплетенные листья создают богатый, насыщенный вкус, а под скромной внешностью скрывается удивительная мягкость и сладость. Чайные почки украшают блин, словно оставляя на нем отпечаток времени.
Одна чашка Лао Ча Тоу — это ароматный, сладкий и мягкий настой, который постепенно раскрывается во рту. Вкус напоминает открытие старинной шкатулки — каждый глоток медленно открывает всю глубину и сложность чая, с тонкими нотками сладости, которые мягко и ненавязчиво звучат в долгом послевкусии.
Классный дорогой чай.
Рекомендации по завариванию:
Как и все шу пуэры этот шу любит крутой кипяток.
Несмотря на то, что Лао Ча Тоу в основном варят или длительно заваривают, этот чай неплохо проливается (только надо класть больше чая, но зато и проливов получается около 20-ти).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
19,5 Br || 525 ₽ / 50 гр
Цзы Дин Син Шу Бин "Мусульманин" • 2006
артикул: T.01-30
Перевод названия: Шу завода Дин Син
Ходовое название: "Мусульманин"
Класс чая: Шу Пуэр Гунтин (дворцовое сырьё - почки и верхние листочки)
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, горы И У, Фабрика Дин Син
Описание:
Этот шу пуэр изготовлен из сырья 2006 года на небольшой фабрике, мусульманской общине Юньнани.
Для производства этого чая использовалось сырье с дикорастущих чайных деревьев, собранное в знаменитых горах И У.
Как известно, мусульманам запрещено употреблять алкогольные напитки, и этот чай был создан с целью заменить их, поэтому не с проста этот пуэр называют «коньячным». Такой пуэр не «сносит крышу», но поднимает сознание на качественно новый уровень: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние.
Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями.
Особенно понравится тем, кому нравятся "подвальные", "влажные" шу пуэры. Однако, в отличие от бюджетных шу, "подвальность" Мусульманина не является основой вкуса, но становится красивым дополнением к богатой вкусо-ароматической картине этого чая.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). В силу возраста и специфики сырья и вполне допускает как мягкое так и весьма крепкое заваривание - вкусно будет и так и так.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: "Мусульманин"
Класс чая: Шу Пуэр Гунтин (дворцовое сырьё - почки и верхние листочки)
Форма: прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, горы И У, Фабрика Дин Син
Описание:
Этот шу пуэр изготовлен из сырья 2006 года на небольшой фабрике, мусульманской общине Юньнани.
Для производства этого чая использовалось сырье с дикорастущих чайных деревьев, собранное в знаменитых горах И У.
Как известно, мусульманам запрещено употреблять алкогольные напитки, и этот чай был создан с целью заменить их, поэтому не с проста этот пуэр называют «коньячным». Такой пуэр не «сносит крышу», но поднимает сознание на качественно новый уровень: хорошо бодрит и согревает, гармонизирует мысли и улучшает настроение, дарит ровное и приятное чайное состояние.
Отлично подойдет для отдыха и встречи с друзьями.
Особенно понравится тем, кому нравятся "подвальные", "влажные" шу пуэры. Однако, в отличие от бюджетных шу, "подвальность" Мусульманина не является основой вкуса, но становится красивым дополнением к богатой вкусо-ароматической картине этого чая.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). В силу возраста и специфики сырья и вполне допускает как мягкое так и весьма крепкое заваривание - вкусно будет и так и так.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
32,5 Br || 865 ₽ / 50 гр
Лань Цан Гу Ча Цзинь Гуа "Золотая Тыква" • 2022
артикул: T.01-45
Перевод названия: Бренд "Лань Цан Гу Ча", название "Золотая Тыква"
Ходовое название: "Золотая Тыква"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованная точа 500 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, гора Цзинмай
Описание:
Лань Цан Гу Ча Цзинь Гуа 2020 года – это зрелый чай, тщательно и искусно обработанный, обладающий всеми качествами, присущими образцовому пуэру с чайных садов Цзинмай.
Бренд Лань Цан Гу Ча был основан в 2006г и принадлежит заводу Лань Цань, который производит пуэр с 1966г. Термин Гу Ча - это китайский термин, означающий подношение лучшего чая императору (в то время, когда императоры ещё были).
Форм-фактор прессовки очень запоминающийся - это огромная точа 500гр, сделанная в виде тыквы.
Аромат яркий, с доминирующими нотами сухофруктов.
Вкус многогранный: первые проливы раскрывают древесные, сливочные и шоколадные тона. Последующие заваривания обогащаются оттенками сухофруктов, добавляя глубину. Тело чая гладкое, с легким цветочным ароматом, оттенками выдержанной древесины и намеком на горную свежесть.
Этот чай может стать бесценным подарком ценителям шу пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). В силу возраста и специфики сырья и вполне допускает как мягкое так и весьма крепкое заваривание - вкусно будет и так и так.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: "Золотая Тыква"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованная точа 500 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, гора Цзинмай
Описание:
Лань Цан Гу Ча Цзинь Гуа 2020 года – это зрелый чай, тщательно и искусно обработанный, обладающий всеми качествами, присущими образцовому пуэру с чайных садов Цзинмай.
Бренд Лань Цан Гу Ча был основан в 2006г и принадлежит заводу Лань Цань, который производит пуэр с 1966г. Термин Гу Ча - это китайский термин, означающий подношение лучшего чая императору (в то время, когда императоры ещё были).
Форм-фактор прессовки очень запоминающийся - это огромная точа 500гр, сделанная в виде тыквы.
Аромат яркий, с доминирующими нотами сухофруктов.
Вкус многогранный: первые проливы раскрывают древесные, сливочные и шоколадные тона. Последующие заваривания обогащаются оттенками сухофруктов, добавляя глубину. Тело чая гладкое, с легким цветочным ароматом, оттенками выдержанной древесины и намеком на горную свежесть.
Этот чай может стать бесценным подарком ценителям шу пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). В силу возраста и специфики сырья и вполне допускает как мягкое так и весьма крепкое заваривание - вкусно будет и так и так.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
12 Br || 315 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Хайвань Лао Тун Чжи "Старый Товарищ" 9988 • 2022 →
артикул: T.01-55
Перевод названия: Старый Товарищ фабрики Хайвань рецепт 9988
Ходовое название: Старый товарищ 9988
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный кирпич 250 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнку, сырьё из Юндэ
Описание:
Кирпич (磚茶) — исторически самая древняя и традиционная форма прессовки пуэра в Китае. Хайвань — одна из лучших Менхаевских фабрик, производящих Шу.
Несмотря на свою очень демократичную цену, этот кирпич вышел крайне удачным, с ярким вкусом, который может как и привлечь, так и насторожить.
Настой плотный и густой, с нежным ароматом. Освежающий и дающий мощный заряд бодрости на весь день. Чай отлично заваривается «в нефть», отдавая лёгкой приятной горчинкой. Шу который затягивает в себя глубже и глубже!
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: Старый товарищ 9988
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный кирпич 250 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнку, сырьё из Юндэ
Описание:
Кирпич (磚茶) — исторически самая древняя и традиционная форма прессовки пуэра в Китае. Хайвань — одна из лучших Менхаевских фабрик, производящих Шу.
Несмотря на свою очень демократичную цену, этот кирпич вышел крайне удачным, с ярким вкусом, который может как и привлечь, так и насторожить.
Настой плотный и густой, с нежным ароматом. Освежающий и дающий мощный заряд бодрости на весь день. Чай отлично заваривается «в нефть», отдавая лёгкой приятной горчинкой. Шу который затягивает в себя глубже и глубже!
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
23 Br || 615 ₽ / 50 гр
Мэнку Му Е Чунь 001 • 2022 →
артикул: T.01-42
Перевод названия: Древесное Вино 001 завода Мэнку
Ходовое название: "Древесное Вино 001"
Класс чая: Шу Пуэр Гунтин (дворцовое сырьё - почки и верхние листочки)
Форма: Прессованный блин 400 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнку, сырьё из Юндэ
Описание:
Му Е Чунь Гунтин Менку - это изысканный шу пуэр от известного завода Мэнку под маркой Му Е Чунь., что переводится дословно как «Вино из древесных листьев» (кто-то даже говорит, что у этого пуэра есть оттенок вкуса, отделено напоминающий хороший портвейн. Однако, мы не можем это ни подтвердить ни опровергнуть в силу того, что последний раз пили алкогольное вино много-много лет назад).
001 - это отсылка к первому шу в серии Му Е Чунь произведенного на фабрике в 2007 году.
Аромат в прогретой посуде отчетливо проявляется тонами изюма, грецкого ореха, винной дубовой бочки, карамели, ягод годжи. После промывки чая кипятком аромат становится еще ярче и слаще, к описанным ароматом прибавляются сливки, топленое молоко, сушеный инжир, лесной орех.
Вкус гармоничный, приятный, яркий, запоминающийся, с необычным, выдающимся характером. В первых проливах особенно ярко выражены тона юзюма и дубовой винной бочки, подчеркнутые изысканно переплетенными горчинкой, кислинкой, слегка терпко-вяжущими. Вкус одновременно согревающий и освежающий, что по-настоящему необычно. В последних проливах дубовая бочка сменяется древесиной лиственных пород.
Идеален как для особого чаепития, так и для повседневного. Изысканный, сильный и красивый чай.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Пролив предпочтителен ибо максимально раскроет вкусо-ароматическую палитру этого шу.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: "Древесное Вино 001"
Класс чая: Шу Пуэр Гунтин (дворцовое сырьё - почки и верхние листочки)
Форма: Прессованный блин 400 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнку, сырьё из Юндэ
Описание:
Му Е Чунь Гунтин Менку - это изысканный шу пуэр от известного завода Мэнку под маркой Му Е Чунь., что переводится дословно как «Вино из древесных листьев» (кто-то даже говорит, что у этого пуэра есть оттенок вкуса, отделено напоминающий хороший портвейн. Однако, мы не можем это ни подтвердить ни опровергнуть в силу того, что последний раз пили алкогольное вино много-много лет назад).
001 - это отсылка к первому шу в серии Му Е Чунь произведенного на фабрике в 2007 году.
Аромат в прогретой посуде отчетливо проявляется тонами изюма, грецкого ореха, винной дубовой бочки, карамели, ягод годжи. После промывки чая кипятком аромат становится еще ярче и слаще, к описанным ароматом прибавляются сливки, топленое молоко, сушеный инжир, лесной орех.
Вкус гармоничный, приятный, яркий, запоминающийся, с необычным, выдающимся характером. В первых проливах особенно ярко выражены тона юзюма и дубовой винной бочки, подчеркнутые изысканно переплетенными горчинкой, кислинкой, слегка терпко-вяжущими. Вкус одновременно согревающий и освежающий, что по-настоящему необычно. В последних проливах дубовая бочка сменяется древесиной лиственных пород.
Идеален как для особого чаепития, так и для повседневного. Изысканный, сильный и красивый чай.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Настоем, варкой или проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Пролив предпочтителен ибо максимально раскроет вкусо-ароматическую палитру этого шу.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
33 Br || 885 ₽ / 50гр
Церемониальный
Мэнку Му Е Чунь "Чайное Вино" • 2016 →
артикул: T.01-43
Перевод названия: Чайное Вино
Ходовое название: Чайное Вино
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блинчик 400 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линьцан, Шуанцзян
Описание:
Шу пуэр 2016 года в форме блина от фабрики Мэнку. Чай собран в относительно новом, но очень хорошем чайном Ён Дэ. По сути, это – вариация на тему так называемых «Императорских пуэров» или Гун Тинов. По сравнению с обычным Му Е Чунь, этот, в большей степени, состоит именно из почек, хотя для улучшения вкуса листья и стебли все-таки добавляются. Степень ферментации средняя. Прессовка плотная, равномерная. Блин с ровными краями и гладкой поверхностью.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: Чайное Вино
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блинчик 400 гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линьцан, Шуанцзян
Описание:
Шу пуэр 2016 года в форме блина от фабрики Мэнку. Чай собран в относительно новом, но очень хорошем чайном Ён Дэ. По сути, это – вариация на тему так называемых «Императорских пуэров» или Гун Тинов. По сравнению с обычным Му Е Чунь, этот, в большей степени, состоит именно из почек, хотя для улучшения вкуса листья и стебли все-таки добавляются. Степень ферментации средняя. Прессовка плотная, равномерная. Блин с ровными краями и гладкой поверхностью.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
58,5 Br || 1570 ₽ / 50гр
Подарочная упаковка!
Плитка Мэнку Му Е Чунь "Чайное Вино" • 2014 →
артикул: T.01-41
Перевод названия: Чайное Вино
Ходовое название: Чайное Вино "Шоколадка"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Квадратная плитка 100гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линьцан, Шуанцзян
Описание:
Шу пуэр Мэнку Му Е Чунь (木叶醇), что переводится как «Вино из древесных листьев», - это уникальный пуэр из 2014 года, произведённый на знаменитой фабрике Мэнку в уезде Шуанцзян, округ Линьцан, провинция Юньнань. Этот чай создаётся из молодых листьев дикорастущих чайных деревьев, собранных на высоте около 1900 метров, и выдерживается в течение трёх лет, что придаёт ему особую глубину и гармонию вкуса.
Плитка весом 100 грамм представляет собой плотный прессованный блин с ровной глянцевой поверхностью и насыщенным буро-красным цветом. Аромат сухого листа тонкий, с оттенками старого дерева и грибных нот, при заваривании раскрывается мягкий, древесный букет с лёгкими карамельными и шоколадными оттенками.
Настой ярко-красного цвета, плотный и бархатистый, с богатым вкусом, в котором сочетаются патока, благородная горечь, тимьян, грибные и сухофруктовые ноты, а также шоколад и чернослив. Послевкусие тягучее, сладковатое с карамельно-травяными оттенками. Этот пуэр обладает выраженным тонизирующим эффектом, отлично подходит для концентрации и восстановления сил в течение дня.
В силу особенности форм-фактора целая плитка будет отличным чайным подарком, который непременно оценит ценитель шу пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: Чайное Вино "Шоколадка"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Квадратная плитка 100гр
Происхождение: Китай, Юньнань, Линьцан, Шуанцзян
Описание:
Шу пуэр Мэнку Му Е Чунь (木叶醇), что переводится как «Вино из древесных листьев», - это уникальный пуэр из 2014 года, произведённый на знаменитой фабрике Мэнку в уезде Шуанцзян, округ Линьцан, провинция Юньнань. Этот чай создаётся из молодых листьев дикорастущих чайных деревьев, собранных на высоте около 1900 метров, и выдерживается в течение трёх лет, что придаёт ему особую глубину и гармонию вкуса.
Плитка весом 100 грамм представляет собой плотный прессованный блин с ровной глянцевой поверхностью и насыщенным буро-красным цветом. Аромат сухого листа тонкий, с оттенками старого дерева и грибных нот, при заваривании раскрывается мягкий, древесный букет с лёгкими карамельными и шоколадными оттенками.
Настой ярко-красного цвета, плотный и бархатистый, с богатым вкусом, в котором сочетаются патока, благородная горечь, тимьян, грибные и сухофруктовые ноты, а также шоколад и чернослив. Послевкусие тягучее, сладковатое с карамельно-травяными оттенками. Этот пуэр обладает выраженным тонизирующим эффектом, отлично подходит для концентрации и восстановления сил в течение дня.
В силу особенности форм-фактора целая плитка будет отличным чайным подарком, который непременно оценит ценитель шу пуэров.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
15 Br || 395 ₽ / 50гр
Улян Шэнтай Органик • 2021 →
артикул: T.01-26
Перевод названия: Органический из Уляншаня
Ходовое название: Шэнтай Органик
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блинчик 400 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Уляншань
Описание:
Шу пуэр Улян Шэнтай Органик 2021 - это высококачественный органический пуэр из региона Уляншань, провинция Юньнань, Китай. Чай производится из плантационного сырья, выращенного без использования химикатов и пестицидов, что подтверждает его экологическую чистоту и безопасность.
Этот пуэр отличается насыщенным, маслянистым и плотным вкусом с обволакивающей текстурой. В аромате раскрываются древесные ноты, оттенки чернослива и прелых листьев, а также лёгкие вишнёвые акценты. Настой густой, тёмно-рубинового цвета, напоминающий по своей плотности «нефть» - классическую характеристику хорошего шу пуэра.
Вкус мягкий, сбалансированный, с лёгкой горчинкой и сладковатыми фруктовыми оттенками, что делает чай приятным и гармоничным. Он обладает тонизирующим эффектом, помогает сосредоточиться и согревает тело. Благодаря высокому качеству сырья и правильной ферментации, этот пуэр прекрасно выдерживает многократные проливы, раскрываясь с каждым завариванием всё глубже.
Основные характеристики:
Такое описание подчеркнёт органическое происхождение, вкусовые особенности и качество пуэра Улян Шэнтай 2021 года, сделав его привлекательным для покупателей на сайте.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: Шэнтай Органик
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блинчик 400 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Уляншань
Описание:
Шу пуэр Улян Шэнтай Органик 2021 - это высококачественный органический пуэр из региона Уляншань, провинция Юньнань, Китай. Чай производится из плантационного сырья, выращенного без использования химикатов и пестицидов, что подтверждает его экологическую чистоту и безопасность.
Этот пуэр отличается насыщенным, маслянистым и плотным вкусом с обволакивающей текстурой. В аромате раскрываются древесные ноты, оттенки чернослива и прелых листьев, а также лёгкие вишнёвые акценты. Настой густой, тёмно-рубинового цвета, напоминающий по своей плотности «нефть» - классическую характеристику хорошего шу пуэра.
Вкус мягкий, сбалансированный, с лёгкой горчинкой и сладковатыми фруктовыми оттенками, что делает чай приятным и гармоничным. Он обладает тонизирующим эффектом, помогает сосредоточиться и согревает тело. Благодаря высокому качеству сырья и правильной ферментации, этот пуэр прекрасно выдерживает многократные проливы, раскрываясь с каждым завариванием всё глубже.
Основные характеристики:
- Тип: Шу пуэр
- Вес: 400 г (блин)
- Год урожая: 2021
- Регион: Уляншань, Юньнань, Китай
- Сертификация: Органический продукт
- Аромат: древесный, чернослив, вишня, прелые листья
- Вкус: маслянистый, плотный, сбалансированный, с фруктовыми и лёгкой горчинкой
- Настой: тёмно-рубиновый, густой, обволакивающий
Такое описание подчеркнёт органическое происхождение, вкусовые особенности и качество пуэра Улян Шэнтай 2021 года, сделав его привлекательным для покупателей на сайте.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
18,5 Br || 490 ₽ / 50гр
блин "Круглая Плитка" Баньчжан Гу Шу Ча • 2006 →
артикул: T.01-05
Перевод названия: Чай со Старых Деревьев Баньчжана
Ходовое название: "Круглая плитка"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Тонкий формованный блинчик 180 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Баньчжан
Описание:
Шу пуэр «Баньчжан Гу Шу Ча» 2006 года - интересный нестандартный блин весом 180 грамм, изготовленный из листьев старых деревьев (гу шу) в знаменитом регионе Баньчжан, провинция Юньнань. Чай прошёл естественную выдержку более 15 лет, благодаря чему приобрёл глубокий, гармоничный вкус и насыщенный аромат, свойственный выдержанным пуэрам высокого класса.
В аромате сухого листа преобладают ноты сухофруктов, древесины и лёгкая дымка. При заваривании чай раскрывается густым, бархатистым настоем тёмно-рубиново-коричневого цвета. Вкус плотный, округлый, с оттенками чернослива, орехов, шоколада и лёгкой сладостью в послевкусии. Благодаря возрасту и качеству сырья, этот пуэр отличается мягкостью, отсутствием грубых нот и приятной глубиной.
Чай отлично подходит для медитативного чаепития, расслабляет и согревает, обладает мягким, гармоничным действием. Блин небольшого веса удобно брать с собой или использовать для дегустаций в компании.
Основные характеристики:
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
Ходовое название: "Круглая плитка"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Тонкий формованный блинчик 180 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Баньчжан
Описание:
Шу пуэр «Баньчжан Гу Шу Ча» 2006 года - интересный нестандартный блин весом 180 грамм, изготовленный из листьев старых деревьев (гу шу) в знаменитом регионе Баньчжан, провинция Юньнань. Чай прошёл естественную выдержку более 15 лет, благодаря чему приобрёл глубокий, гармоничный вкус и насыщенный аромат, свойственный выдержанным пуэрам высокого класса.
В аромате сухого листа преобладают ноты сухофруктов, древесины и лёгкая дымка. При заваривании чай раскрывается густым, бархатистым настоем тёмно-рубиново-коричневого цвета. Вкус плотный, округлый, с оттенками чернослива, орехов, шоколада и лёгкой сладостью в послевкусии. Благодаря возрасту и качеству сырья, этот пуэр отличается мягкостью, отсутствием грубых нот и приятной глубиной.
Чай отлично подходит для медитативного чаепития, расслабляет и согревает, обладает мягким, гармоничным действием. Блин небольшого веса удобно брать с собой или использовать для дегустаций в компании.
Основные характеристики:
- Тип: Шу пуэр (постферментированный)
- Регион: Баньчжан, Юньнань, Китай
- Сырьё: листья старых деревьев (гу шу)
- Год производства: 2006
- Вес блина: 180 г
- Вкус: густой, бархатистый, с нотами чернослива, ореха, шоколада и лёгкой сладостью
- Аромат: древесный, сухофрукты, лёгкая дымка
- Настой: тёмно-рубиновый, плотный
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком. Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Вкусно заваривать не крепко.
Внимание!
Осторожно! Испитие этого шу на ночь может подарить незабываемую в своей активности ночь!
15 Br || 395 ₽ / 50гр
V93 • 2021 →
артикул: T.01-49
Ходовое название: V93
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованная точа 100 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнхай Да И
Описание:
Это классический и недорогой чай от знаменитой фабрики Мэнхай Да И, с которого смело можно начинать свое знакомство с шу пуэрами.
Рецепт купажа этого шу был создан в 1993-м году. Отсюда и "93" в названии. А буква "V" означает "victory" - ведь в 2005 году V93 выиграл золотую медаль на 13-й Шанхайской Международной Чайной выставке. После чего V93 стал эталоном недорого шу пуэра от Менхай Да И. Каждый год завод выпускает новую партию V93 по классическому рецепту. Версия 2021-го года получилось весьма аутентичной, и полюбилась многим. На нашей чабани этот чай также отнюдь не редкий гость. А всё потому, что это действительно отличный повседневный утренний чай с крепким настоем, насыщенным ароматом и характерным для шу пуэров вкусом с нотами сухофруктов и влажного дерева.
Настой V93 маслянистый, тягучий и обволакивающий. Во вкусе много чернослива в шоколаде, ореховых оттенков, сливочно-карамельных нот, которые гармонично играют на втором плане. На протяжении всего чаепития вкус меняется плавно, постепенно на первый план выходят ноты горького шоколада и грецкого ореха.
Любим, ценим, пьём, рекомендуем.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Однако, многим нравится заваривать V93 методом настоя в большом чайнике и даже методом длительного настоя в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: прессованная точа 100 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, ф-ка Мэнхай Да И
Описание:
Это классический и недорогой чай от знаменитой фабрики Мэнхай Да И, с которого смело можно начинать свое знакомство с шу пуэрами.
Рецепт купажа этого шу был создан в 1993-м году. Отсюда и "93" в названии. А буква "V" означает "victory" - ведь в 2005 году V93 выиграл золотую медаль на 13-й Шанхайской Международной Чайной выставке. После чего V93 стал эталоном недорого шу пуэра от Менхай Да И. Каждый год завод выпускает новую партию V93 по классическому рецепту. Версия 2021-го года получилось весьма аутентичной, и полюбилась многим. На нашей чабани этот чай также отнюдь не редкий гость. А всё потому, что это действительно отличный повседневный утренний чай с крепким настоем, насыщенным ароматом и характерным для шу пуэров вкусом с нотами сухофруктов и влажного дерева.
Настой V93 маслянистый, тягучий и обволакивающий. Во вкусе много чернослива в шоколаде, ореховых оттенков, сливочно-карамельных нот, которые гармонично играют на втором плане. На протяжении всего чаепития вкус меняется плавно, постепенно на первый план выходят ноты горького шоколада и грецкого ореха.
Любим, ценим, пьём, рекомендуем.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Однако, многим нравится заваривать V93 методом настоя в большом чайнике и даже методом длительного настоя в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
44 Br || 1180 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
"Долголетие" Шоу Цзы Бин органик • 2016
артикул: T.01-01
Перевод названия: Органический Шу "Долголетие"
Ходовое название: "Долголетие"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный мини-блинчик 50 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, деревня Ян Мянь
Описание:
Слово "органик" в названии означает, что сырьё для данного чая собиралось с чайных деревьев, к которым никогда не применялась никакая химия или подкормки.
Недешевый, но очень красивый чай в своей вкусо-ароматической палитре : богатый аромат с нотами шоколада, орехов, молока. Вкус многогранный и постепенно раскрываются: пряности, чернослив, сухофрукты. Долгое сладкое послевкусие.
Мощный, возможно даже самый мощный. Во вкусе действительно что-то лекарственное. Он как целебный эликсир проникает внутрь и наполняет энергией, меняет сознание. В зависимости от целей этим можно пользоваться по разному, но каждый найдет в нем свое применение.
Классный, многогранный шу, который смело можно использовать в качестве церемониального чая.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Если не жалко потерять нюансы вкуса, можно и настоем - будет вкусно и даже очень, однако, мы рекомендуем пролив.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: "Долголетие"
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный мини-блинчик 50 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, деревня Ян Мянь
Описание:
Слово "органик" в названии означает, что сырьё для данного чая собиралось с чайных деревьев, к которым никогда не применялась никакая химия или подкормки.
Недешевый, но очень красивый чай в своей вкусо-ароматической палитре : богатый аромат с нотами шоколада, орехов, молока. Вкус многогранный и постепенно раскрываются: пряности, чернослив, сухофрукты. Долгое сладкое послевкусие.
Мощный, возможно даже самый мощный. Во вкусе действительно что-то лекарственное. Он как целебный эликсир проникает внутрь и наполняет энергией, меняет сознание. В зависимости от целей этим можно пользоваться по разному, но каждый найдет в нем свое применение.
Классный, многогранный шу, который смело можно использовать в качестве церемониального чая.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Идеально - проливом (заварочный чайник, гайвань, типот). Если не жалко потерять нюансы вкуса, можно и настоем - будет вкусно и даже очень, однако, мы рекомендуем пролив.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
20,5 Br || 540 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Бай Чжи Чжуань • 2017
артикул:T.01-35
Перевод названия: Кирпич "Чистый Лист"
Ходовое название: Чистый/Белый Лист, Чистый Кирпич
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный кирпич 200 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Буланьшань
Описание:
Название чая, Бай Чжи переводится как "белая бумага", "чистый лист" выбрано по стилю упаковки кирпичика: на рисовой бумаге упаковке действительно нет ни единой надписи, наклейки или этикетки. Бай Чжи - это авторская линейка пуэров известного на всю Юньнань технолога по имени тетушка Мин.
Сырьё - со старых деревьев восточной стороны горы Бу Лан.
Чай очень ровный и сбалансированный. В некотором смысле эталонный шу: мягкая сила, идеальный вкусовой баланс между плотностью и насыщенностью.
Приятное состояние с хорошим тонусом, чистым разумом и ясным взором. Чай согревает и насыщает живительной энергией, прибавляет позитива и желания действовать.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Чистый/Белый Лист, Чистый Кирпич
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный кирпич 200 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Буланьшань
Описание:
Название чая, Бай Чжи переводится как "белая бумага", "чистый лист" выбрано по стилю упаковки кирпичика: на рисовой бумаге упаковке действительно нет ни единой надписи, наклейки или этикетки. Бай Чжи - это авторская линейка пуэров известного на всю Юньнань технолога по имени тетушка Мин.
Сырьё - со старых деревьев восточной стороны горы Бу Лан.
Чай очень ровный и сбалансированный. В некотором смысле эталонный шу: мягкая сила, идеальный вкусовой баланс между плотностью и насыщенностью.
Приятное состояние с хорошим тонусом, чистым разумом и ясным взором. Чай согревает и насыщает живительной энергией, прибавляет позитива и желания действовать.
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
43 Br || 1155 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
ДаИ Мэнхай Чжи Син • 2013
артикул: T.01-54
Перевод названия: Звезда Мэнхая
Ходовое название: Звезда Мэнхая
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуанбаньна, Мэнхай, фабрика ДаИ
Описание:
Шу пуэр Да И Мэнхай Чжи Син (Звезда Мэнхая) 2013 года - это премиальный чай, произведённый на знаменитой фабрике Menghai Tea Factory (Da Yi) в уезде Мэнхай, провинция Юньнань. Для изготовления этого пуэра использовались листья 3-5 сортности, собранные в одном из самых известных чайных регионов Китая.
Чай отличается насыщенным, густым и сбалансированным вкусом. Настой получается плотным, мягким и “маслянистым” с выраженными минеральными нотками, что особенно ценится среди любителей шу пуэра. Благодаря высокому качеству сырья и мастерству ферментации, этот пуэр обладает гладкой структурой и глубоким послевкусием.
Рецепт Мэнхай Чжи Син был впервые представлен в 2005 году и быстро завоевал признание как в Китае, так и за его пределами, получив золотую медаль на международной чайной выставке. В мае 2008 года Министерство коммерции и Министерство иностранных дел вручили «Звезду Мэнхая» в качестве подарка Президенту России Дмитрию Медведеву. Этот чай подходит не только для повседневного чаепития, но и для коллекционирования, так как со временем его вкус становится ещё более выразительным, а стоимость растёт.
Основные характеристики:
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: Звезда Мэнхая
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуанбаньна, Мэнхай, фабрика ДаИ
Описание:
Шу пуэр Да И Мэнхай Чжи Син (Звезда Мэнхая) 2013 года - это премиальный чай, произведённый на знаменитой фабрике Menghai Tea Factory (Da Yi) в уезде Мэнхай, провинция Юньнань. Для изготовления этого пуэра использовались листья 3-5 сортности, собранные в одном из самых известных чайных регионов Китая.
Чай отличается насыщенным, густым и сбалансированным вкусом. Настой получается плотным, мягким и “маслянистым” с выраженными минеральными нотками, что особенно ценится среди любителей шу пуэра. Благодаря высокому качеству сырья и мастерству ферментации, этот пуэр обладает гладкой структурой и глубоким послевкусием.
Рецепт Мэнхай Чжи Син был впервые представлен в 2005 году и быстро завоевал признание как в Китае, так и за его пределами, получив золотую медаль на международной чайной выставке. В мае 2008 года Министерство коммерции и Министерство иностранных дел вручили «Звезду Мэнхая» в качестве подарка Президенту России Дмитрию Медведеву. Этот чай подходит не только для повседневного чаепития, но и для коллекционирования, так как со временем его вкус становится ещё более выразительным, а стоимость растёт.
Основные характеристики:
- Год производства: 2013
- Вес блина: 357 г
- Регион: уезд Мэнхай, провинция Юньнань
- Вкус: мягкий, маслянистый, выраженная минеральность
- Особенности: премиальное качество, подходит для коллекции и хранения
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
38 Br || 1020 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
ДаИ "7262" • 2011
артикул: T.01-53
Класс чая: Шу Пуэр
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуанбаньна, Мэнхай, фабрика ДаИ
Описание:
Шу Пуэр «7262» 2011 года - это зрелый, глубокий коллекционный чай с настоящей 15-летней выдержкой, в котором полностью исчезли ноты «сырости», уступив место благородной древесно-ореховой классике.
Важный момент!
Этот 7262 именно 2011 года! Чай редкий, и то, что сейчас можно найти под названием 7262 - это в основном 2018 год. Разумеется, он будет гораздо дешевле. В конце описания будет сравнительная таблица 2011 года и 2018-го.
Детальное описание «7262» выпуска 2011 года (Партия 101)
Сравнение: Релиз 2011 года против Релиза 2018 года:
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Форма: Прессованный блин 357 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуанбаньна, Мэнхай, фабрика ДаИ
Описание:
Шу Пуэр «7262» 2011 года - это зрелый, глубокий коллекционный чай с настоящей 15-летней выдержкой, в котором полностью исчезли ноты «сырости», уступив место благородной древесно-ореховой классике.
Важный момент!
Этот 7262 именно 2011 года! Чай редкий, и то, что сейчас можно найти под названием 7262 - это в основном 2018 год. Разумеется, он будет гораздо дешевле. В конце описания будет сравнительная таблица 2011 года и 2018-го.
Детальное описание «7262» выпуска 2011 года (Партия 101)
- Сухой лист: Плотная прессовка блина. Поверхность обильно усыпана мелкими золотистыми почками (гунтин), под которыми скрывается плотный каркас из крупных листьев 6–7 класса. За долгие годы хранения лист приобрел благородный темно-бурый оттенок.
- Аромат: Глубокий, теплый и кондитерский. Доминируют ноты сушеных фиников, изюма, сухой древесной коры, старого коньяка и обжаренных грецких орехов. Полностью отсутствуют резкие запахи «водуй» (влажной кучи).
- Вкус настоя: Темно-каштановый, почти черный, маслянистый и очень гладкий («нефтяной» настой). Обладает бархатистой текстурой. Во вкусе раскрывается сладость макадамии, горького шоколада, карамели и солода, переходящая в затяжное сладкое послевкусие (Хуэй Гань).
- Действие: Мощный, но мягкий тонизирующий эффект. Чай сильно согревает тело, выравнивает эмоциональное состояние, убирает суету и дарит длительную ментальную концентрацию.
Сравнение: Релиз 2011 года против Релиза 2018 года:
Критерий | 2011 | 2018 |
Профиль вкуса | Мягкий, округлый, кондитерский, «подвальный» и глубокий. | Более дерзкий, плотный, динамичный и прямолинейный. |
Доминирующие ноты | Финики, чернослив, карамель, солод, старое дерево. | Какао-бобы, жареный фундук, корочка ржаного хлеба, легкая кислинка. |
Текстура настоя | Шелковистая, скользящая, маслянистая (чай пьется как бархат). | Тягучая, густая, с ощутимой танинной плотностью. |
Горечь и терпкость | Полностью отсутствуют; чай невозможно перезаварить в горечь. | Присутствует благородная терпкость и легкая горчинка яблочной косточки. |
Стойкость к проливам | Спокойно выдерживает 10–12 проливов, плавно уходя в сладость. | Выдерживает 7–9 проливов, отдает вкус быстрее и ярче. |
Рекомендации по завариванию:
Крутым кипятком.
Хорошо раскрывается как настоем, так и проливом (заварочный чайник, гайвань, типот).
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
23,5Br || 630 ₽ / 50 гр
ДаИ Лао Ча Тоу • 2021
артикул: T.01-47
Перевод названия: "Старые Чайные Головы завода ДаИ"
Ходовое название: "ДаИ Лао Ча Тоу"
Класс чая: Лао Ча Тоу Шу Пуэр
Форма: Чайные головы, прессованные в кирпич 250 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуань Баньна, фабрика ДаИ
Описание:
«Старые головы» еще называют комковым пэром. Этот чай нельзя отнести ни к прессованным, ни к рассыпным пуэрам. Это именно чайные головы. Он похож на бесформенные комки разного размера, его форма обусловлена технологическими особенностями происхождения. При изготовлении шу пуэра чайное сырье складывают в небольшие стога (скирды) в специальном помещении и в течение долгого времени они подвергаются хранению во влажной среде. Время от времени технолог ворошит чайные листья вилами для равномерного процесса ферментации. На поверхности чайной скирды, там где ферментация идет особенно интенсивно, чайные листья спекаются в плотные комки, обладающие по-настоящему сногсшибательной силой воздействия. Это и есть Ча Тоу, чайные головы.
«ДаИ Лао Ча Тоу 2021» — это шу пуэр, также известный как «Старые Чайные Головы», изготовленный из сырья, собранного весной 2021 года в Сишуанбаньна и произведенный осенью того же года. «Чайные головы» — это плотные комки, которые образуются в процессе ферментации пуэра, когда влажные чайные листья складывают в кучи. Со временем по краям этих куч образуются слипшиеся комки, в которых ферментация протекает медленнее.
Вкус этого Лао Ча Тоу мягкий, густой и сбалансированный, с древесными, ореховыми, шоколадными и фруктовыми нотами. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет. Этот чай можно заваривать как проливом, так и настаиванием или варкой1.
Этот чай оказывает тонизирующее действие, придает сил и энергии. Он помогает прояснить мысли, улучшить концентрацию и снять усталость.
Лао Ча Тоу также оказывает благотворное влияние на пищеварение и может облегчить состояние при язве.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать настоем максимально крутым кипятком 10 мин и более. Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Лао Ча Тоу - идеальный чай для заваривания в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: "ДаИ Лао Ча Тоу"
Класс чая: Лао Ча Тоу Шу Пуэр
Форма: Чайные головы, прессованные в кирпич 250 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, Сишуань Баньна, фабрика ДаИ
Описание:
«Старые головы» еще называют комковым пэром. Этот чай нельзя отнести ни к прессованным, ни к рассыпным пуэрам. Это именно чайные головы. Он похож на бесформенные комки разного размера, его форма обусловлена технологическими особенностями происхождения. При изготовлении шу пуэра чайное сырье складывают в небольшие стога (скирды) в специальном помещении и в течение долгого времени они подвергаются хранению во влажной среде. Время от времени технолог ворошит чайные листья вилами для равномерного процесса ферментации. На поверхности чайной скирды, там где ферментация идет особенно интенсивно, чайные листья спекаются в плотные комки, обладающие по-настоящему сногсшибательной силой воздействия. Это и есть Ча Тоу, чайные головы.
«ДаИ Лао Ча Тоу 2021» — это шу пуэр, также известный как «Старые Чайные Головы», изготовленный из сырья, собранного весной 2021 года в Сишуанбаньна и произведенный осенью того же года. «Чайные головы» — это плотные комки, которые образуются в процессе ферментации пуэра, когда влажные чайные листья складывают в кучи. Со временем по краям этих куч образуются слипшиеся комки, в которых ферментация протекает медленнее.
Вкус этого Лао Ча Тоу мягкий, густой и сбалансированный, с древесными, ореховыми, шоколадными и фруктовыми нотами. Настой имеет насыщенный темно-коричневый цвет. Этот чай можно заваривать как проливом, так и настаиванием или варкой1.
Этот чай оказывает тонизирующее действие, придает сил и энергии. Он помогает прояснить мысли, улучшить концентрацию и снять усталость.
Лао Ча Тоу также оказывает благотворное влияние на пищеварение и может облегчить состояние при язве.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать настоем максимально крутым кипятком 10 мин и более. Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Лао Ча Тоу - идеальный чай для заваривания в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
12,5 Br || 335 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Юндэ Лао Ча Тоу мелкие • 2016
артикул: T.02-02
Перевод названия: "Старые Чайные Головы из Юндэ"
Ходовое название: "Чайные Головы"
Класс чая: Лао Ча Тоу Шу Пуэр
Форма: рассыпной: чайные головы в комках
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Юндэ
Описание:
«Старые головы» еще называют комковым пэром. Этот чай нельзя отнести ни к прессованным, ни к рассыпным пуэрам. Это именно чайные головы. Он похож на бесформенные комки разного размера, его форма обусловлена технологическими особенностями происхождения. При изготовлении шу пуэра чайное сырье складывают в небольшие стога (скирды) в специальном помещении и в течение долгого времени они подвергаются хранению во влажной среде. Время от времени технолог ворошит чайные листья вилами для равномерного процесса ферментации. На поверхности чайной скирды, там где ферментация идет особенно интенсивно, чайные листья спекаются в плотные комки, обладающие по-настоящему сногсшибательной силой воздействия. Это и есть Ча Тоу, чайные головы.
У чайных голов в силу того, что это моно сырьё а не купаж (как в прессованных пуэрах), довольно монотонная мелодия. Однако, именно такой чай и хочется попить время от времени, в большой чашке c глубоким дном.
Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Как и любой шу пуэр, Лао Ча Тоу оказывает особое воздействие на организм. Некоторые утверждают, что пуэр способен опьянить. Но китайцы говорят: пуэр опьяняет ощущением трезвости. Все дело в изменении восприятия.
На вопрос – пуэр Лао Ча Тоу расслабляет или бодрит – ответом будет: в зависимости от обстановки и настроения, в котором вы его пьете. Если вы устали после напряженного дня, напиток прояснит ваши мысли, вы почувствуете легкость в уме, невесомость в теле. Тогда можно сказать, что он вас расслабил. А если заварите чашечку с утра, то заметите, что вам стало легче концентрироваться, вы быстрее и четче мыслите. Тогда вы согласитесь, что пуэр бодрит.
Данный образчик - это чайные головы из знаменитого “пуэрного” округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами.
Букет готового чая зрелый, орехово-древесный с нотками осенних листьев, хлеба и пряностей. Аромат глубокий и теплый, ореховый. Вкус сочный, плотный, бархатистый, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой и нюансами специй. Приятное, мягкое послевкусие.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать настоем максимально крутым кипятком 10 мин и более. Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Лао Ча Тоу - идеальный чай для заваривания в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Ходовое название: "Чайные Головы"
Класс чая: Лао Ча Тоу Шу Пуэр
Форма: рассыпной: чайные головы в комках
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, округ Линьцан, уезд Юндэ
Описание:
«Старые головы» еще называют комковым пэром. Этот чай нельзя отнести ни к прессованным, ни к рассыпным пуэрам. Это именно чайные головы. Он похож на бесформенные комки разного размера, его форма обусловлена технологическими особенностями происхождения. При изготовлении шу пуэра чайное сырье складывают в небольшие стога (скирды) в специальном помещении и в течение долгого времени они подвергаются хранению во влажной среде. Время от времени технолог ворошит чайные листья вилами для равномерного процесса ферментации. На поверхности чайной скирды, там где ферментация идет особенно интенсивно, чайные листья спекаются в плотные комки, обладающие по-настоящему сногсшибательной силой воздействия. Это и есть Ча Тоу, чайные головы.
У чайных голов в силу того, что это моно сырьё а не купаж (как в прессованных пуэрах), довольно монотонная мелодия. Однако, именно такой чай и хочется попить время от времени, в большой чашке c глубоким дном.
Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Как и любой шу пуэр, Лао Ча Тоу оказывает особое воздействие на организм. Некоторые утверждают, что пуэр способен опьянить. Но китайцы говорят: пуэр опьяняет ощущением трезвости. Все дело в изменении восприятия.
На вопрос – пуэр Лао Ча Тоу расслабляет или бодрит – ответом будет: в зависимости от обстановки и настроения, в котором вы его пьете. Если вы устали после напряженного дня, напиток прояснит ваши мысли, вы почувствуете легкость в уме, невесомость в теле. Тогда можно сказать, что он вас расслабил. А если заварите чашечку с утра, то заметите, что вам стало легче концентрироваться, вы быстрее и четче мыслите. Тогда вы согласитесь, что пуэр бодрит.
Данный образчик - это чайные головы из знаменитого “пуэрного” округа Юндэ. Этот регион давно славится своими вкусными и качественными пуэрами.
Букет готового чая зрелый, орехово-древесный с нотками осенних листьев, хлеба и пряностей. Аромат глубокий и теплый, ореховый. Вкус сочный, плотный, бархатистый, сладковатый, с легкой фруктовой кислинкой и нюансами специй. Приятное, мягкое послевкусие.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать настоем максимально крутым кипятком 10 мин и более. Пуэрные головы раскрываются в долгом настаивании. Им нужно заметно больше времени и максимально горячий кипяток. Только так их можно разбудить. И конечно же, они прекрасно раскрываются в варке.
Лао Ча Тоу - идеальный чай для заваривания в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
16,5 Br || 435 ₽ / 50 гр
ОЖИДАЕМ В СЕНТЯБРЕ
Шары Мэнхай "Жемчужина Дракона" "АА+ • 2011
артикул: T.02-01
Ходовое название: Жумчужина Дракона / Шары Мэнхая
Класс чая: прессованный Шу Пуэр
Форма: рассыпной: шары диаметром 2-3 см, весом 7-9 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, уезд Сишуаньбаньна, округ Мэнхай
Описание:
Жемчужина Дракона (по-китайски - Лун Чжу) - это такая форма прессовки чая в виде шариков диаметром около 2-3 сантиметров, весом в 5-12 граммов. Она более всего распространена в Юньнани, и, хоть сейчас таким образом прессуют белый, красный чай и даже цветочный чай, изначально эта форма предназначалась для пуэра.
В Китае Жемчужины Дракона порой называют "премиальный чайный пакетик", имея в виду удобство их заваривания: порция уже отмерена, легко взять с собой куда-либо, а чай в жемчужине весьма и весьма достойным (впрочем, важно помнить, что это лишь форма прессовки, которую можно использовать как для сверх дорогого сырья, так и для мусорного)
Данный образец Лун Чжу - это шу пуэр на основе мэнхайского сырья 2011 года.
Вкус очень сбалансированый, мягкий, но в то же время насыщенный, плотный, молочный шоколад и небольшая горчинка на послевкусии, добавляющая благородства.
Этот чай необычайно мягкий: как его ни заваривай, в нефть не превратится, даже крепкая заварка не вяжет горло.
Во вкусе чай проявляет мягкость и одновременно насыщенность, с плотными нотами молочного шоколада и легкой горчинкой в послевкусии, которая придает напитку изысканность и глубину. Вкус дополняется тонкой кислинкой, напоминающей лайм и алычу, а также отчетливыми оттенками фенхеля, пряностей, грецкого ореха и дымка костра. Этот горячий напиток идеально подойдет для пасмурных дней - он мягко пьется и при этом бодрит и освежает и насыщает жизнью.
Отличный и удобный для заваривания пуэр с классическим "мэнхайским" профилем.
Рекомендации по завариванию:
Прессовка плотная, лучше разломать сразу, чтобы заваривался, как следует.
Заваривать настоем максимально крутым кипятком, длинными проливами 15-40 сек.
Подойдёт для заварки в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Класс чая: прессованный Шу Пуэр
Форма: рассыпной: шары диаметром 2-3 см, весом 7-9 гр
Происхождение: Китай, провинция Юньнань, уезд Сишуаньбаньна, округ Мэнхай
Описание:
Жемчужина Дракона (по-китайски - Лун Чжу) - это такая форма прессовки чая в виде шариков диаметром около 2-3 сантиметров, весом в 5-12 граммов. Она более всего распространена в Юньнани, и, хоть сейчас таким образом прессуют белый, красный чай и даже цветочный чай, изначально эта форма предназначалась для пуэра.
В Китае Жемчужины Дракона порой называют "премиальный чайный пакетик", имея в виду удобство их заваривания: порция уже отмерена, легко взять с собой куда-либо, а чай в жемчужине весьма и весьма достойным (впрочем, важно помнить, что это лишь форма прессовки, которую можно использовать как для сверх дорогого сырья, так и для мусорного)
Данный образец Лун Чжу - это шу пуэр на основе мэнхайского сырья 2011 года.
Вкус очень сбалансированый, мягкий, но в то же время насыщенный, плотный, молочный шоколад и небольшая горчинка на послевкусии, добавляющая благородства.
Этот чай необычайно мягкий: как его ни заваривай, в нефть не превратится, даже крепкая заварка не вяжет горло.
Во вкусе чай проявляет мягкость и одновременно насыщенность, с плотными нотами молочного шоколада и легкой горчинкой в послевкусии, которая придает напитку изысканность и глубину. Вкус дополняется тонкой кислинкой, напоминающей лайм и алычу, а также отчетливыми оттенками фенхеля, пряностей, грецкого ореха и дымка костра. Этот горячий напиток идеально подойдет для пасмурных дней - он мягко пьется и при этом бодрит и освежает и насыщает жизнью.
Отличный и удобный для заваривания пуэр с классическим "мэнхайским" профилем.
Рекомендации по завариванию:
Прессовка плотная, лучше разломать сразу, чтобы заваривался, как следует.
Заваривать настоем максимально крутым кипятком, длинными проливами 15-40 сек.
Подойдёт для заварки в термосе.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
17,5 Br || 475 ₽ / 50 гр
Сяо Цин Гань 'А • 2018 →
артикул: T.02-06
Перевод названия: Маленький зелёный мандарин
Класс чая: Гунтин Шу Пуэр
Грейд: А (сырьё начального уровня)
Форма: рассыпной: шары по 7-15 гр (мандаринки разных размеров)
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Благодаря своему форм-фактору, Сяо Цин Гань стоит немного особняком: его интересно заваривать и интересно пить. Этот пуэр в цитрусовой цедре сочетает в себе гунтин высокого качества в правильно высушенной корке не используемого в пищу вида мандарина, больше похожего на по вкусу и уровню кислости на лайм. А весь шарик в свою очередь упакован в бумагу и дополнительно запечатан заводской пищевой плёнкой.
Благодаря корке, которую можно положить в заварку всю, какую-то часть или вовсе не класть, вы можете делать из этого чая каждый раз разный вкус. И поэтому это шу практически не надоедает.
Кстати, благодаря своей "цитрусовости" этот шу отлично заходит даже в летнюю жару.
Чай превосходный. Особенно для тех, кто любит удивляться.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать можно как проливом так и настоем. В термосе - очень неплохо.
Добавляя разное количество корки мандарина, можно добиваться ооочень разных вкусов.
Для эффективного заваривания лучшим решение будет аккуратно разломать корочку на несколько не слишком больших кусков и вместе с чаем высыпьте в заварник.
При проливе смело можно класть всю или почти всю цедру.
При длительном настаивании (особенно в термосе) для начала попробуйте положить не более половины сушёной корки.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Класс чая: Гунтин Шу Пуэр
Грейд: А (сырьё начального уровня)
Форма: рассыпной: шары по 7-15 гр (мандаринки разных размеров)
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Благодаря своему форм-фактору, Сяо Цин Гань стоит немного особняком: его интересно заваривать и интересно пить. Этот пуэр в цитрусовой цедре сочетает в себе гунтин высокого качества в правильно высушенной корке не используемого в пищу вида мандарина, больше похожего на по вкусу и уровню кислости на лайм. А весь шарик в свою очередь упакован в бумагу и дополнительно запечатан заводской пищевой плёнкой.
Благодаря корке, которую можно положить в заварку всю, какую-то часть или вовсе не класть, вы можете делать из этого чая каждый раз разный вкус. И поэтому это шу практически не надоедает.
Кстати, благодаря своей "цитрусовости" этот шу отлично заходит даже в летнюю жару.
Чай превосходный. Особенно для тех, кто любит удивляться.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать можно как проливом так и настоем. В термосе - очень неплохо.
Добавляя разное количество корки мандарина, можно добиваться ооочень разных вкусов.
Для эффективного заваривания лучшим решение будет аккуратно разломать корочку на несколько не слишком больших кусков и вместе с чаем высыпьте в заварник.
При проливе смело можно класть всю или почти всю цедру.
При длительном настаивании (особенно в термосе) для начала попробуйте положить не более половины сушёной корки.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
25 Br || 670 ₽ / 50 гр
Осталось немного
Сяо Цин Гань 'ААА • 2018 →
артикул: T.02-08
Перевод названия: Маленький зелёный мандарин
Класс чая: Гунтин Шу Пуэр
Грейд: ААА (сырьё топового уровня)
Форма: рассыпной: шары по 7-15 гр (мандаринки разных размеров)
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Благодаря своему форм-фактору, Сяо Цин Гань стоит немного особняком: его интересно заваривать и интересно пить. Этот пуэр в цитрусовой цедре сочетает в себе гунтин высокого качества в правильно высушенной корке не используемого в пищу вида мандарина, больше похожего на по вкусу и уровню кислости на лайм. А весь шарик в свою очередь упакован в бумагу и дополнительно запечатан заводской пищевой плёнкой.
Благодаря корке, которую можно положить в заварку всю, какую-то часть или вовсе не класть, вы можете делать из этого чая каждый раз разный вкус. И поэтому это шу практически не надоедает.
Кстати, благодаря своей "цитрусовости" этот шу отлично заходит даже в летнюю жару.
Чай превосходный. Особенно для тех, кто любит удивляться.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать можно как проливом так и настоем. В термосе - очень неплохо.
Добавляя разное количество корки мандарина, можно добиваться ооочень разных вкусов.
Для эффективного заваривания лучшим решение будет аккуратно разломать корочку на несколько не слишком больших кусков и вместе с чаем высыпьте в заварник.
При проливе смело можно класть всю или почти всю цедру.
При длительном настаивании (особенно в термосе) для начала попробуйте положить не более половины сушёной корки.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
Класс чая: Гунтин Шу Пуэр
Грейд: ААА (сырьё топового уровня)
Форма: рассыпной: шары по 7-15 гр (мандаринки разных размеров)
Происхождение: Китай, провинция Юньнань
Описание:
Благодаря своему форм-фактору, Сяо Цин Гань стоит немного особняком: его интересно заваривать и интересно пить. Этот пуэр в цитрусовой цедре сочетает в себе гунтин высокого качества в правильно высушенной корке не используемого в пищу вида мандарина, больше похожего на по вкусу и уровню кислости на лайм. А весь шарик в свою очередь упакован в бумагу и дополнительно запечатан заводской пищевой плёнкой.
Благодаря корке, которую можно положить в заварку всю, какую-то часть или вовсе не класть, вы можете делать из этого чая каждый раз разный вкус. И поэтому это шу практически не надоедает.
Кстати, благодаря своей "цитрусовости" этот шу отлично заходит даже в летнюю жару.
Чай превосходный. Особенно для тех, кто любит удивляться.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать можно как проливом так и настоем. В термосе - очень неплохо.
Добавляя разное количество корки мандарина, можно добиваться ооочень разных вкусов.
Для эффективного заваривания лучшим решение будет аккуратно разломать корочку на несколько не слишком больших кусков и вместе с чаем высыпьте в заварник.
При проливе смело можно класть всю или почти всю цедру.
При длительном настаивании (особенно в термосе) для начала попробуйте положить не более половины сушёной корки.
Внимание!
Осторожно с испитием шу пуэров вечером и на ночь!
